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2019年最值得晒朋友圈的炫富菜谱:山楂酒与猪肉的完美搭配

2019-09-04 来源:未知 责任编辑:商界传媒,游婷 点击:

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猪肉价格飙升,有网友戏称二师兄身价高过师父了,最新炫富方式叫吃猪肉。在朋友圈晒猪肉,宣布实现猪肉自由成为了最新的“炫富方法”。
但“大碗喝酒,大块吃肉”已经是野蛮时代的炫富方法了。现在讲究晒的文雅,晒的高端大气上档次。如何在朋友圈告诉大家我今天吃猪肉了,而不流于庸俗?需要几款小资的硬菜装点门面。
我们精心挑选了几道以猪肉为主材的小资菜谱,让你的朋友圈人气爆棚,显得自己既有钱又高雅。
01、山楂酒+红烧肉
这道菜跟一般的红烧肉做法一样,只不过用山楂红酒调味。山楂酒带有山楂果的香气,成熟的果香在口中回荡,结构平衡,口感圆润饱满,可充分衬出红烧肉的浓香肥润,让肉的香味更佳丰富,口感更为轻盈。

山楂酒中含有单宁,味道能冲抵红烧肉中的油腻。还可以和浓油赤酱上升到一个更佳的平衡。
02、山楂酒+烤乳猪
这道菜使山楂酒的酒香与猪肉的肉香最完美的融合。经过烧烤的乳猪肉,肉质松软,而且非常入味,山楂酒的酒香可融合在每一丝肉缝之中,每咬一口,都是一种享受。
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山楂酒的味道带给你喉咙极致的享受感,烤肉吃起来也是风味十足,美味异常。它们的完美结合让你一餐享用到非凡的味道,给你的味蕾带来别样的刺激,让你的味觉更加享受。
03、山楂酒烤猪肋骨
猪肋骨刷过蜂蜜、糖水,烤得红亮,不要用叉子,直接用手抓!厚实的口感可以尝到大口吃的欢愉,简直要把舌头捲下肚。 这时再抓杯山楂酒喝,千万不要怕弄脏了酒杯,因为这才是吃猪肋排的真义!

猪肋排的重心就在于带甜味的酱汁与辛香料。在选择山楂酒时,搭配半甜型的酒款较佳。较轻的酒体,尾韵带有辛香料气息,非常推荐搭配猪肋排。
04、烤五花肉和麻辣干锅
这两道菜都是麻辣鲜香的重口味美食,选用的猪肉都应肥瘦均匀,烹制的过程中用烤或是油炸让肉变得有些焦香的风味。用山楂酒既能解除一部分辣味,冰镇后的酒也能为这菜增色不少。

在这个多元化的美食调味世界中,红酒作为一种酒精饮料同时也被广泛用于多种菜肴的调味中,给菜肴着色,添香,提味,还可以保持食物的水分,令菜肴的色泽看上去更加艳丽动人。
在西餐菜肴中会经常葡萄酒的身影,不过现在新意迭出的中餐菜肴中经常出现山楂酒,因为山楂酒除了含有的单宁化解猪肉的油腻以外,富含的黄酮还有助有健胃消食,除掉海鲜和肉类中的嘌呤,平衡三高、缓解痛风。山楂酒与猪肉不但是晒朋友圈炫富的完美搭配,而且是一种更为健康的炫富方式。
 
山东皇尊庄园山楂酒有限公司
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