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好掌柜特色餐品,美食光耀古城

2017-02-10 来源:未知 责任编辑:媒体新中网 点击:

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  近年来,我国的餐饮业发展非常迅速,据有关方面的统计,餐饮业的增长率要比其它行业高出十个百分点以上。可以说我国正迎来一个餐饮业大发展的时期,市场潜力巨大,前景非常广阔。但从另一个方面来看,餐饮需求又是复杂多变的,其消费口味和消费心理,都可能随着社会环境的变化而变化。餐饮企业必须根据自身条件和环境条件的要求,看清餐饮市场的发展趋势,选择适当的营销方法,才有可能在激烈的市场竞争中获得成功。“好掌柜”餐饮有限公司以特色小吃老潼关肉夹馍为依托,在把传统小吃做好做精的同时,努力开发新的小吃产品。

  好掌柜品牌隶属于陕西好掌柜餐饮有限公司,公司成立于2008年,致力于将陕西特色小吃推广至全国,让各地群众都可以不出远门就品尝到异地美食,主营陕西特色美食系列小吃,涵盖肉夹馍、凉皮、汤、粥、面、粉、米、煮馍、饮品等十几大类产品,满足了受众的多种饮食需求。目前“好掌柜”老潼关肉夹馍已有连锁加盟店400余家,店面遍布全国十几个省份。从公司创立至今,历时8年,从无到有,从一家店发展到全国400余家连锁加盟店。公司发展蒸蒸日上,“好掌柜”老潼关肉夹馍自2014年获明火美食中国行推荐后,依然不断创新,努力做到工艺精湛、口味独特,于2016年获得全国特色餐饮名店的荣誉称号。

三个肉夹馍

  老潼关肉夹馍起源于初唐,以香脆酥薄、细腻咸香的口感取胜于肉夹馍市场。它的不同在于烧饼的独特,面团由精制面粉与温水、碱面、老油按一定比例混合,加之特定工艺做法烤制而成。它的肉由好掌柜特制配方卤制,肥而不腻,瘦而不柴,芳香扑鼻,让人回味无穷。

陕西西安凉皮

  凉皮起源于秦始皇时期,遍及全国,“筋、滑、软、薄、细”的陕西凉皮最为大众所熟知。其中宝鸡擀面皮、秦镇米皮尤为著名,因其酸辣软滑,口感细腻,深受大众喜爱。好掌柜品牌旗下凉皮工艺独特,用心才是取胜的关键。

臊子面图片

  臊子面起源于商周时代,种类繁多,具有“薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香”特点的岐山臊子面更是享誉全国。看卖相,一碗面条细长均匀,臊子鲜香,面汤油光红润的岐山臊子面足以诱惑你的味蕾。尝一口,味道醇厚,油而不腻,不愧是声名大噪的舌尖美食。

油泼扯面

  扯面可以追溯到周朝,是最能代表中华餐饮文化的面品类。制作工艺简单,将面粉与盐水调和成较软的面团,静置后将面团擀成较宽厚的面片,手拿两端在案板上摔打发出biang biang的声音(又叫biang biang面),继而扯成薄而未断的面片,入沸水锅煮熟捞出,加调料汤汁后即可食用。

羊肉泡馍

  煮馍是陕西著名的小吃,其中牛羊肉煮馍最为大众所熟知。煮馍工艺与泡馍相差无几,口感味道也是如此。馍经过独特工艺制成,筋道耐煮,加之粉丝配菜,辅以高汤熬制,味道浓醇鲜美,色泽光亮,成为各地游客到西安的必尝美食之一。

  陕西好掌柜餐饮有限公司董事长马超从学生时期开始创业,励精图治,不断创新,终于探索出好掌柜老潼关肉夹馍的特色加盟之路。我们服务的不仅是加盟商,还有食客。对于加盟商,我们提供的是技术、配套设备、店面设计以及参考的店面地址,我们希望尽量保证每一位加盟商能在短期内获得更大的收益,收回成本甚至盈利。对于食客,我们提供的是优良的品质服务以及美味的特色产品,我们的愿景是希望每一位到店食客都能有家庭就餐的氛围,温馨舒适。

  (G3商讯)

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