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天妇罗巨匠之宴于澳门威尼斯人举行

2019-02-01 来源:未知 责任编辑:亚洲网,梁爽 点击:

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日本天妇罗大师门下唯一的中国徒弟张雪崴

带来期间限定的日式美馔

(澳门,2019130日)– 澳门金沙度假区邀请了日本扬名海外的“天妇罗之神”早乙女哲哉门下唯一的中国弟子张雪崴主厨,为席上宾客带来传奇的天妇罗品味之旅。

一连十二场的盛宴于1月24至27日在澳门威尼斯人池畔餐厅举行,让出席的贵宾和传媒朋友有机会品尝到一系列顶级天妇罗料理。这些菜品使用最优质的食材,包括宫崎牛肉、法国黑松露、鱼子酱、精选海虾、东京喜鱼、日本九州岛墨鱼、银鳕鱼白子、星鳗及北海道海胆等。

张主厨在日本跟随天妇罗名门——“是山居”的大师早乙女师傅学习天妇罗料理12载,回国后于2015年在北京开始经营其天妇罗餐厅“雪崴”。

“雪崴”是目前中国最顶尖的天妇罗餐厅之一,更获得美团点评黑珍珠餐厅一钻荣誉及入选携程美食林的星级评价。

图片说明:北京知名餐厅“雪崴”的掌舵人;张雪崴主厨从日本“天妇罗之神”早乙女哲哉于其名扬海外的餐厅“是山居”学习天妇罗料理12年。近日于澳门威尼斯人池畔餐厅举行顶级日式料理品尝盛宴,为出席的贵宾及媒体朋友呈献的天妇罗料理。

图片说明:由张主厨主理的天妇罗菜肴采用的食材包括宫崎牛肉、法国黑松露、鱼子酱、精选海虾、东京喜鱼、日本九州岛墨鱼、银鳕鱼白子、星鳗及北海道海胆等。

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